Cách làm đùi vịt om sốt mặn ngọt

Other

Cách làm đùi vịt om sốt mặn ngọt

•  Ngày 08 tháng 7 năm 2022
 
•  bởi LE ANH TUAN
 
 
•  13 Likes
 
•  68 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  30 Phút
• Phục vụ

  2 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  9.0/10

Đùi vịt om sốt mặn ngọt với thịt vịt được xử lý cho sạch mùi hôi rồi om cùng hỗn hợp sốt nước tương, dầu hào, rượu vang và gia vị mặn ngọt vừa miệng. Màu sấu đen nâu, sáng bóng, áo đều 1 lớp lên thịt vịt trông rất ngon miệng.

  Thành Phần

1 Cái Đùi vịt

1 Muỗng canh Dầu hào

1 Muỗng canh Nước tương

1 Muỗng canh Rượu vang

2 Muỗng canh Đường trắng

1 Muỗng cà phê Muối

1 Muỗng cà phê Tiêu

₁/₂ Muỗng cà phê Hạt nêm

1 Muỗng canh Dầu ăn

 Thành Phần Chính

• Đùi vịt
• Dầu hào
• Nước tương

Công Thức

Thịt vịt rất khó làm sạch lông nên bạn phải dùng nhíp mà nhổ cẩn thận nhé! Sau đó đem đùi vịt chà xát dùng muối, giấm và gừng để khử bớt mùi hôi. Rửa sạch đùi vịt, dùng dao khứa vài đường lên thịt vịt cho dễ ngấm gia vị. Chần sơ đùi vịt qua nước sôi khoảng 1 phút cho thịt vịt săn lại rồi vớt ra ngay.

Cho 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi sâu lòng, đun chảy đường thành màu cánh gián, tắt bếp, Cho đùi vịt vào đảo đều.

Tiếp đến, nêm vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, ít hạt nêm. Đổ thêm vào 50ml nước lọc, đun sôi sốt đến khi gần cạn và áo đều xung quanh vịt. Trong quá trình đun nhớ trở đều đùi vịt cho ngấm gia vị nhé!

Đùi vịt om sốt mặn ngọt thịt vịt chín dai béo, ngấm đều gia vị mặn ngọt, đậm đà rất hấp dẫn. Món ăn có thể điều chỉnh gia vị mặn ngọt cho hợp khẩu vị chung của cả nhà nhé!

• • thịt vịt
  • vịt om mặn ngọt
  • vịt sốt mặn ngọt
  • đùi vị sốt mặn ngọt
  • đùi vịt om nước tương
  • thịt vịt om nước tương
  • đùi vịt om xì dầu
  • thịt vịt om xì dầu